Network
Dengan memotong kecil-kecil, maka akan dapat menghasilkan daging yang awet dan tahan lama, karena tekstur kecil-kecil pada daging tersebut akan menjadikannya daging beku saat disimpan di freezer, sehingga menjadi awet dan tahan lama.
Baca Juga: Resep Es Pisang Ijo yang Enak, Cocok Disajikan Saat Cuaca Panas
5. Lebih bagus bila sudah dipotong-potong sesuai porsi dan jenis masakan yang nantinya akan dibuat, semisal porsi untuk sop, porsi untuk oseng, porsi untuk rendang, dan sebagainya.
6. Jika memiliki daging yang bercampur, semisal daging sapi campur daging kambing, termasuk daging campur jerohan dan daging bertulang serta lainnya, maka pisahkan menurut per bagian dan plastik sesuai masing-masing jenis.
7. Langkah berikutnya adalah masukkan daging yang telah dipotong-potong sesuai jenis dan porsi tadi ke dalam plastik.
Menggunakan plastik lebih bagus daripada wadah toples atau tupperware, karena plastik lebih rapat dan lebih padat, sedangkan wadah toples atau tupperware memungkinkan terdapat banyak rongga udara yang besar, sehingga mengurangi keawetan.
Jangan lupa tutup rapat plastik yang telah terisi daging penuh dan padat, jangan sampai ada rongga udara, sebelum dimasukkan ke freezer.
Baca Juga: 20 Quotes Kecantikan dan Keindahan untuk Meluaskan Wawasan
8. Masukkan kedalam freezer, meskipun nanti akan menjadi es atau daging menjadi beku tidak masalah, karena itu akan menjaga keawetan dan tidak akan menimbulkan bau.
9. Setelah itu, jika nanti ingin memasak, tinggal ambil sesuai keinginan dan diamkan hingga es mencair.
