Network
6. Campurkan bumbu tersebut dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan.
7. Siapkan air dan panaskan hingga mendidih, masukkan serai, lengkuas, jahe, jeruk limau, dan daun jeruk.
8. Setelah air mendidih, masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan tadi.
9. Aduk-aduk, lalu masukkan gula merah dan garam secukupnya.
10. Masak hingga airnya menyusut dengan api sedang, terus diaduk-aduk.
Baca Juga: Resep Gulai Daging Kambing Enak, Dijamin Tidak Bau Amis atau Prengus
11. Setelah matang dan bumbu kacang mengental, angkat dan tuangkan ke dalam wadah.
Bumbu kacang sate siap digunakan untuk cocolan sate sapi, sate kambing, atau sate ayam.
Rasanya enak, gurih, pedas, dan segar. Tak hanya cocok untuk dijadikan cocolan sate saja, tetapi bumbu kacang ini bisa digunakan untuk bumbu pecel, cilok, kupat tahu, gado-gado, bakwan, batagor, siomay, dan lainnya.
Resep ini sangat mudah untuk dipraktekkan di rumah, bumbu kacang ini juga bisa tahan lama jika disimpan di dalam freezer.
