Bingung Bikin Olahan Singkong? Yuk, Coba Resep Cassava Cake Kukus, Lezat dan Nikmat

BERITASUKOHARJO.com- Singkong merupakan bahan yang mudah dicari dan dibuat menu-menu spesial pendamping kopi hitam saat bersantai.

Cassava Cake Kukus ini merupakan hidangan kue dengan bahan dasar singkong yang dicampur dengan bahan-bahan lainnya.

Hidangan Cassava Cake Kukus ini sangat cocok untuk disajikan keluarga tercinta saat menikmati akhir pekan sambil nonton TV atau lainnya.

Nah, pastinya Bunda-Bunda pada pengin mencoba cemilan terbaru Cassava Cake Kukus ini untuk disajikan keluarga tercinta, bukan?

Baca Juga: Cara Memasak Babat Anti Bau, Kuahnya Bikin Nagih

Berikut BeritaSukoharjo.com merangkum resep dan cara membuatnya melalui kanal YouTube atha naufal.

Bahan-Bahan:

120 gr gula pasir
1 kg singkong
150 ml susu cair
1 kaleng susu kental manis atau 350 gr
2 butir telur
60 gr margarin (lelehkan)
1 sdt vanilla

Baca Juga: Twitter akan Tempuh Jalur Hukum Setelah Elon Musk Mundur dari Kesepakatan Beli Twitter

Cara Membuat:

1. Masukkan gula pasir ke dalam wajan, kemudian panaskan gula pasir tersebut dengan api sedang sampai gula tersebut meleleh semuanya.

2. Setelah gula pasir meleleh, aduk perlahan sampai berubah menjadi karamel gula pasir yang mengental.

3. Kemudian tuangkan karamel gula pasir tersebut ke dalam loyang dengan ukuran 18X18 dan loyang tidak perlu dioles margarin maupun minyak goreng.

4. Ratakan semua karamel yang telah dilelehkan tadi, kemudian tunggu beberapa menit sampai karamel mendingin.

Baca Juga: Resep Tempe Krispi ala KFC, Cemilan yang Kriuk!

5. Sembari menunggu karamel gula pasir dingin, kemudian parut singkong yang telah dikupas kulitnya.

6. Kemudian saring singkong yang telah diparut agar berkurang kadar air dalam parutan singkong tersebut.

7. Setelah itu, masukkan singkong ke dalam wadah yang berbeda, kemudian tambahkan 150 ml susu cair, 2 butir telur, 1 kaleng susu kental manis, 60 gr margarin yang telah dilelehkan.

8. Aduk semua bahan tersebut, kemudian tambahkan 1 sdt vanilla. Jika tidak ada, boleh ditambah dengan vanili bubuk.

Baca Juga: Perusakan Cagar Budaya di Kartasura Kembali Terjadi, KP Eddy Wirabhumi Ajak Semua Pihak Selamatkan Peradaban

9. Aduk semua bahan dalam adonan tersebut sampai semua bahan tercampur rata.

10. Setelah semuanya tercampur rata, kemudian tuangkan ke dalam loyang yang berisi karamel gula pasir yang telah mengeras, ratakan permukaan adonan tersebut dengan sendok maupun spatula.

11. Masukkan adonan kue ke dalam kukusan yang telah dipanaskan.

12. Kukus adonan kue tersebut dengan api sedang selama 60 menit.

13. Setelah matang, angkat adonan kue tersebut dan tunggu beberapa menit sampai kue mendingin.

Baca Juga: Resep Soto Daging Sapi Tanpa Santan, Super Gurih dan Mudah Dibuat

14. Sisir bagian pinggir kue agar mudah untuk mengeluarkan adonan dari dalam loyang.

15. Kemudian letakkan adonan ke wadah yang akan digunakan untuk penyajian dan potong kue tersebut sesuai selera Anda.

Sekarang, Cassava Cake Kukus ala Bunda siap untuk disajikan dan dinikmati keluarga tercinta saat bersantai sambil menikmati kopi. Selamat mencoba. ***