Network
Kemudian, cincang kasar daging ayam. Sengaja menggunakan daging ayam bagian dada karena di bagian dada tidak memiliki tulang.
Baca Juga: Resep Puding Roti Tawar dan Agar-Agar, Cemilan Lembut dan Manis yang Gampang Dibuat
Setelah daging ayam dicincang kasar, siapkan ulekan untuk menghaluskan daging ayam tersebut.
Sebelum dimasukkan ke dalam ulekan, tambahkan sedikit garam agar lebih mudah menghaluskannya.
Haluskan daging ayam yang sudah dicincang kasar tadi, ulek hingga semuanya halus.
Jika adonan bakso sudah dimasukkan ke dalam mangkok, sisihkan terlebih dahulu.
Siapkan ulekan, haluskan bawang putih menggunakan ulekan tersebut.
Jika sudah halus, masukkan ke dalam adonan daging halus tadi. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.
Setelah tercampur merata, masukkan penyedap rasa, lada bubuk, micin, dan tepung tapioka. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.
