Resep Rolade Daging Sapi Gurih dan Nikmat, Cocok untuk Cemilan atau Ide Jualan Frozen Food

Selain rasanya yang nikmat, resep rolade daging sapi satu ini juga baik untuk cemilan anak karena ada isian sayur, seperti wortel dan sebagainya.

Untuk usaha frozen food juga menjanjikan dijual karena resep rolade daging sapi ini banyak peminatnya sehingga bisa mendatangkan untung yang banyak.

Berikut resep rolade daging sapi yang sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun YouTube Nada Wirawan.

Baca Juga: Resep Lidah Sapi Cabe Ijo, Menu Enak Idul Adha

Bahan-Bahan:

1. ½ kg daging sapi (giling)

2. 6 siung bawang putih

3. ½ sendok garam

4. 2 batang daung bawang

5. 1 buah bawang bombay

6. 4 sdm tepung terigu

7. 3 sdm saus tiram

8. ½ sdt lada bubuk

9. 2 sdm kecap asin

10. 3 sdm tepung roti

11. 3 butir telur

12. 1 buah wortel (opsional)

13. Beberapa daun kucai (opsional)

Baca Juga: Resep Indomie Cita Rasa Mewah ala Chef Arnold, Bukan untuk Anak Kos tapi untuk Anak Sultan!

Cara Membuat:

1. Cuci daging sapi, potong kecil-kecil, blender atau chopper daging hingga halus, sisihkan.

2. Potong kecil-kecil bawang bombay dan daun bawang, tumis hingga harum dan berwarna kecokelatan, sisihkan.

3. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam daging yang sudah dihaluskan, tambahkan juga bawang bombay dan daun bawang yang sudah ditumis.

4. Masukkan tepung terigu, saus tiram, kecap asin, lada bubuk dan tepung roti, aduk hingga semua bumbu tercampur rata dalam adonan, sisihkan.

Baca Juga: Resep Sate Kambing Rumahan Empuk dan Enak

5. Pecahkan 3 butir telur untuk membuat kulit rolade, kocok lepas dan bentuk telur setipis mungkin agar tidak mudah rusak saat digulung nanti, lakukan hingga telur habis, sisihkan.

6. Letakkan satu lembar telur di atas meja atau bidang datar lainnya, taruh sedikit adonan rolade di atasnya, ratakan ke seluruh permukaan telur.

7. Jika ingin, bisa tambahkan wortel yang sudah direbus dan dipotong memanjang, juga daun kucai.

8. Gulung rolade secara perlahan agar telur tidak sobek/rusak, rekatkan bagian ujung hingga isian rolade tidak terlihat dan tertutup rapat.

9. Bungkus rolade dengan daun pisang dan tutup kedua ujung menggunakan potongan lidi membentuk seperti lemper, ulangi proses hingga adonan dan telur habis.

Baca Juga: Super Kocak! 10 Momen Konyol BTS Ini Tak Sengaja Viral, Ada yang Sampai Timbulkan Ketakutan Masyarakat

10. Kukus rolade yang sudah dibungkus tadi selama kira-kira 15-20 menit, angkat dan biarkan hingga dingin.

11. Goreng rolade yang sudah dipotong-potong sesuai selera dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.

12. Rolade daging sapi siap dihidangkan!

Demikian resep rolade daging sapi yang gurih dan nikmat, cocok untuk cemilan di rumah dan bisa jadi ide jualan frozen food. Selamat mencoba! ***