Network
Baca Juga: Mengenal Kolesterol, Bagaimana Menjaga Kadarnya dan Apa Penyebabnya? Simak Ulasan Lengkap Berikut
Cara membuat:
Ambil hati sapi, potong hingga menjadi irisan tipis-tipis.
Haluskan ketumbar yang telah disangrai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas secara bersama menggunakan blender atau cobek dengan menambahkan sedikit air.
Siapkan panci dan rebus hati untuk membuang kotorannya selama 5 hingga 10 menit
Cuci hati yang sudah direbus menggunakan air bersih yang mengalir hingga tidak ada lagi kotoran yang menempel.
Siapkan wajan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
Tambahkan batang serai, daun salam, dan lengkuas ke dalam tumisan.
Tumis menggunakan api sedang sampai harum.
Masukkan hati sapi yang sudah dibersihkan tadi, campurkan hingga rata dengan bumbu.
