Resep Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan yang Bikin Ketagihan

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, kemiri, dan kunyit

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng di atas api berukuran sedang

4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas, tumis bumbu hingga matang

5. Jika bumbu sudah matang masukkan daging kambing, aduk merata hingga daging berubah warna

Baca Juga: Cemilan Renyah Hanya 2 Bahan Saja, Simak Resepnya

6. Langkah selanjutnya, tambahkan air secukupnya, boleh agak banyak agar daging lebih empuk karena lebih lama dimasak

7. Masukkan kecap manis dan gula merah sesuai selera, aduk hingga merata

8. Tunggu air hingga menyusut, jangan lupa aduk sesekali agar daging matang secara merata

9. Tambahkan kol, bawang daun, dan cabai rawit, aduk lagi hingga kol sedikit layu

10. Jika dirasa tongseng sudah matang, masukkan potongan tomat, aduk, kemudian matikan kompor