Network
BERITASUKOHARJO.com - Ada yang suka makan ati ampela? Apakah Anda bosan dengan olahannya yang itu-itu saja? Sekarang, cobain resep tumis ati ampela cabe hijau ini.
Tumis ati ampela cabe hijau ini bisa menjadi rekomendasi menu lauk harian Anda di rumah karena memasaknya sangat mudah dan tidak memakan waktu yang lama.
Sebenarnya, resep tumis ati ampela cabe hijau juga banyak berseliweran di sosial media. Dan sebagian orang banyak menyukai menu lauk ini.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Pedas yang Bikin Ketagihan
BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep ati ampela cabe hijau ini dari kanal YouTube Ika Mardatillah berikut ini.
Bahan:
500 gr ati ampela
1 siung bawang bombai ukuran kecil
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 lembar daun bawang
2 lembar daun salam
5 buah cabe rawit (boleh ditambahkan jika suka pedas)
10 buah cabe hijau
3 buah cabe merah keriting
1 ruas lengkuas
1 buah tomat hijau
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap
2 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
Baca Juga: Simak! 10 Video Teratas yang Mempunyai Komentar Terbanyak di Youtube pada Tahun 2022
Cara Membuatnya:
Pertama, rebus ati ampela. Jika sudah, dinginkan terlebih dahulu sebelum dipotong-potong kecil atau sesuai selera.
Untuk bumbunya, siapkan bawang merah, bawang putih, bawang bombai, cabe hijau, cabe merah keriting, cabe rawit, tomat hijau. Iris-iris semua bumbu rempahnya.
Kemudian, panaskan minyak. Tumis bawang merah, lalu bawang putih dan bawang bombai serta cabe rawit. Aduk-aduk hingga mengeluarkan bau harum.
Setelah itu, tambahkan daun salam, lengkuas yang sudah digeprek dan juga tomat hijau. Aduk terus hingga tercampur merata.
Lalu, masukkan ati ampela yang sudah direbus tadi. Tambahkan sedikit air, garam, penyedap, saus tiram dan juga kecap manis. Aduk-aduk lagi.
Baca Juga: Simak! Peringkat Reputasi Boy Group Juni 2022 yang Baru Saja Dirilis, Siapa di Peringkat Pertama?
Terakhir, masukkan irisan cabe merah dan juga cabe hijau. Cebe tersebut membuat tampilan tumis ati ampela ini semakin cantik dan menggugah selera.
Masak hingga semuanya tercampur merata dan matang sempurna.
Jika sudah matang, matikan apinya.
Angkat dan sajikan.
Nah, tumis ati ampela cabe hijau sudah siap untuk dinikmati dengan nasi hangat. Apalagi dimakan bersama keluarga tercinta.
Itulah resep ati ampela yang bisa Anda coba di rumah. Dijamin, resep ini akan menjadi menu favorit keluarga Anda.
Selamat mencoba.***
