Network
Cara Membuatnya:
Pertama, potong-potong ayam menjadi beberapa bagian.
Kemudian, siapkan kemiri yang telah disangrai, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, ketumbar dan lada bubuk. Blender hingga bumbu rempahnya halus. Jika sanggup untuk menguleknya, boleh juga. Tapi, yang lebih praktis itu diblender saja.
Setelah itu, geprek batang sereh dan juga lengkuas.
Jika sudah, panaskan minyak. Tumis bumbu halusnya, tambahkan daun salam, batang sereh dan lengkuas yang sudah digeprek. Aduk-aduk hingga tercampur dan bumbunya masak.
Setelah itu, masukkan ayamnya.
Tambahkan sedikit air. Di sini, ayamnya akan dimasak hingga empuk. Kemudian, tambahkan garam dan gula merah serta kaldu bubuk.
Setelah itu, masukkan santan kentalnya. Aduk-aduk agar semuanya tercampur merata. Tunggu hingga ayamnya benar-benar empuk dan matang sempurna.
Baca Juga: Inikah Makna Tersembunyi 'Yet to Come' BTS? Simak Juga Lirik dan Terjemahannya, Sangat Dalam!
Jika ayam sudah empuk, matikan api.
