Olahan Ikan Ini Enaknya Bisa Ngalahin Daging, Bisa Jadi Menu Harian yang Murah Meriah

BERITASUKOHARJO.com - Ini dia olahan ikan yang enaknya bisa ngalahin daging. Tidak percaya? Maka dari itu, kamu wajib intip resep ini.

Di dalam artikel ini terdapat olahan ikan yang bisa jadi menu harian yang murah meriah, lho. Namun, dijamin rasanya tetap menggugah.

Olahan ikan seperti ini tentu saja bisa membuat siapa saja lahap makan. Apalagi menu harian ini dinikmati bersama keluarga.

Jadi, jika kamu sedang mencari resep menu harian olahan ikan, maka artikel ini bisa membantu kamu, ya.

Baca Juga: Punya Ikan Jangan Digoreng Biasa, Cobalah Pakai Resep Praktis Ini, Dijamin Bikin Lahap Makan

Untuk resep lengkap membuat menu harian olahan ikan yang enaknya bisa ngalahin daging, mari intip caranya berikut ini yang dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Kina NRL.

Bahan:

- ½ kg ikan pindang
- ½ bungkus bumbu marinasi instan
- 1 sdm tepung terigu
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah keriting
- 8 buah cabe rawit setan
- 1 buah tomat
- secukupnya air putih
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt kaldu ayam
- ½ sdt garam
- secukupnya micin
- 1 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Siapkan bahan utamanya terlebih dahulu yaitu 1/2 kg ikan pindang yang sebelumnya telah dibersihkan.

2. Setelah itu, taburi ikan pindang tersebut dengan 1/2 bungkus bumbu marinasi instan, lalu aduk-aduk hingga bumbu marinasi instan tercampur merata dengan ikannya.

Lalu, diamkan sebentar agar lebih meresap ke dalam ikan tersebut.

3. Setelah itu, panaskan minyak goreng, lalu taburi minyak goreng dengan 1 sendok makan tepung terigu terlebih dahulu agar minyak tidak meledak saat menggoreng ikan.

Masukkan ikan pindang yang sudah didiamkan tadi dan goreng hingga matang dan agak kering.

Baca Juga: LEBIH EKONOMIS TANPA IKAN: Inilah Resep Batagor Sederhana yang Gurih dan Enak, Dijamin Bumbu Kacangnya Mantul

Setelah ikan goreng matang dan agak kering, angkat, tiriskan dan dinginkan. Setelah dingin, ikan gorengnya bisa langsung disuwir-suwir hingga selesai.

4. Setelah itu, siapkan bahan bumbunya yaitu 10 buah cabe merah keriting, 4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah dan 8 buah cabe rawit setan, lalu diblender kasar saja atau setengah halus.

5. Setelah bumbunya selesai diblender setengah halus, masukkan ke dalam wajan yang berisi sedikit minyak goreng.

6. Lalu, masukkan 1 batang serai, 2 lembar daun salam, 1 buah tomat, lalu ditumis hingga bumbunya harum dan matang.

7. Setelah harum dan matang, tuangkan secukupnya air putih, 1 sendok teh kaldu ayam, 1/2 sendok teh garam dan secukupnya micin.

Baca Juga: DIY Lampu Gantung Ikan Nemo, Ide Kreatif Hiasan Rumah dari Botol Bekas AQUA atau Le Minerale, yuk Buat!

8. Tambahkan juga 1 sendok makan gula pasir, lalu aduk-aduk kembali hingga bumbunya tercampur merata, lalu masukkan ikan goreng suwirnya.

Aduk-aduk kembali ikan goreng suwirnya agar tercampur merata dengan bumbunya. Setelah tercampur merata, jangan lupa dikoreksi rasa hingga pas.

Setelah rasanya pas, angkat dan sajikan tumis ikan suwir dengan nasi hangat. Selamat mencoba, ya.***