Network
8. Siapkan bahan tepung keringnya yaitu 500 gr tepung terigu protein rendah, 2 sendok teh baking powder, dan 1 sendok teh lada bubuk.
9. Jika suka pedas, tambahkan 2 sendok makan cabai bubuk, lalu aduk-aduk bahan tepung keringnya itu hingga merata.
10. Setelah 30 menit berlalu, celupkan potongan ayam ke dalam tepung kering sambil diaduk-aduk agar tepung bisa menempel pada daging ayamnya.
11. Lalu, celupkan lagi ayamnya ke dalam air biasa, lalu celupkan lagi ke dalam tepung kering sambil ditepuk-tepuk secara perlahan agar tidak keras.
Lakukan secara berulang kali jika ingin hasil ayam yang keriting, ya.
12. Kemudian, goreng ayam tepung tersebut di minyak yang benar-benar panas dan banyak hingga matang.
Setelah matang, ayam goreng tepung ini siap dinikmati dengan sambal bawang tadi, ya. Selamat mencoba.***
