Network
BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang suka makan lauk ayam goreng tepung, coba intip artikel berikut ini hingga selesai, ya.
Di dalam artikel ini terdapat resep ayam goreng tepung lengkap sambal bawang, ya. Dijamin cocok jadi bekal makan siang anak atau suami.
Jika kamu sajikan lauk ayam goreng tepung lengkap sambal bawang seperti ini untuk keluarga, dijamin mereka akan lahap makan.
Ayam goreng tepung lengkap sambal bawang ini pun termasuk menu favorit semua kalangan, maka dari itu kamu juga wajib bikin.
Baca Juga: Modal Nugget Ayam Bisa Jadi Lauk Enak Bikin Nagih, Ide Bekal Makan Siang Untuk Suami Tercinta
Untuk resep lengkap membuat lauk ayam goreng tepung lengkap sambal bawang yang cocok jadi bekal makan siang anak atau suami, yuk cek resepnya di sini yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube mbok midut.
Bahan sambal bawang:
- 100 gr cabai rawit merah
- 100 gr bawang merah
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt msg
Bumbu marinasi:
- 1 kg ayam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 4 sdm cabai bubuk
- 2 btr telur
Bahan adonan tepung:
- 500 gr tepung terigu pro rendah
- 2 sdt baking powder
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm cabai bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan bahan untuk membuat sambalnya terlebih dahulu yaitu 100 gr bawang merah, lalu sebagian bawang merah tersebut diiris tipis-tipis saja.
Sedangkan sebagiannya lagi dimasukkan ke dalam blender untuk dihaluskan.
2. Masukkan juga bahan lainnya yaitu 100 gr cabai rawit merah, lalu blender semua bahan tersebut hingga benar-benar halus.
3. Setelah itu, panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan bawang merah iris, lalu digoreng hingga bawangnya berubah warna.
4. Setelah bawang merah goreng itu matang, lanjut masukkan bumbu yang dihaluskan tadi dan tumis kembali hingga tercampur rata.
Baca Juga: Ide Resep Makan Siang, Ayam Kecap Lada Hitam, Hati-Hati bisa Ngabisin Nasi Banyak, Yuk bikin!
5. Kemudian, tambahkan bumbu 1/2 sendok teh msg, 1/4 sendok teh kaldu bubuk, dan 1 sendok teh garam, lalu aduk-aduk kembali dan tumis hingga sambal bawang itu harum dan juga matang, ya.
Ketika sambal bawang sudah matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
6. Selanjutnya, siapkan wadah lain, masukkan bahan utamanya yaitu 1 kg ayam yang sudah dicuci bersih, lalu tambahkan 2 butir telur.
7. Tambahkan juga 1 sendok teh kaldu bubuk, 1/4 sendok teh garam, dan 4 sendok makan cabai bubuk, lalu aduk-aduk bahannya hingga tercampur rata dengan ayam.
Diamkan ayam selama 30 menit terlebih dahulu agar bumbu marinasi bisa meresap ke dalam daging ayamnya.
8. Siapkan bahan tepung keringnya yaitu 500 gr tepung terigu protein rendah, 2 sendok teh baking powder, dan 1 sendok teh lada bubuk.
9. Jika suka pedas, tambahkan 2 sendok makan cabai bubuk, lalu aduk-aduk bahan tepung keringnya itu hingga merata.
10. Setelah 30 menit berlalu, celupkan potongan ayam ke dalam tepung kering sambil diaduk-aduk agar tepung bisa menempel pada daging ayamnya.
11. Lalu, celupkan lagi ayamnya ke dalam air biasa, lalu celupkan lagi ke dalam tepung kering sambil ditepuk-tepuk secara perlahan agar tidak keras.
Lakukan secara berulang kali jika ingin hasil ayam yang keriting, ya.
12. Kemudian, goreng ayam tepung tersebut di minyak yang benar-benar panas dan banyak hingga matang.
Setelah matang, ayam goreng tepung ini siap dinikmati dengan sambal bawang tadi, ya. Selamat mencoba.***
