Network
2. Selanjutnya, siapkan wadah blender dan masukkan bumbu yang akan dihaluskan yaitu 4 buah cabe merah, 20 buah cabe rawit, 2 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah.
Kemudian, semua bumbu tersebut langsung saja dihaluskan, ya.
3. Setelah itu, panaskan wajan dan masukkan bumbu halusnya, lalu tumis sampai bumbu halus tersebut wangi dan matang.
4. Setelah bumbu halus wangi dan matang, lanjut masukkan mie telur yang sudah lunak dan 15 buah bakso ayam atau bakso sapi.
Aduk sampai bakso dan mie tercampur merata dengan bumbunya.
5. Setelah itu, tambahkan 1 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh kaldu bubuk, 1/2 sendok teh lada bubuk dan 1/2 sendok garam.
Kemudian, aduk kembali bahan isiannya itu sampai bumbunya tercampur rata dan meresap ke dalam bakso dan mie.
Setelah bumbunya meresap dan rasanya sudah pas, angkat dan sisihkan.
6. Selanjutnya adalah membuat bahan adonan kulitnya di wadah yaitu 100 gr tepung terigu, 1/2 sendok teh lada bubuk dan 1/2 sendok teh garam.
