Network
7. Lanjut masukkan juga 1/2 sendok teh kaldu bubuk dan tuangkan 1 gelas air mendidih dan 1 butir telur.
Aduk dan uleni hingga tercampur.
8. Setelah itu, masukkan 130 gr tepung kanji atau tapioka, lalu uleni kembali adonan tepungnya sampai tercampur rata dan bisa dibentuk, ya.
9. Setelah adonannya sudah bisa dibentuk, lanjut ambil adonan secukupnya saja dan beri isian tumis bakso campur mie secukupnya.
Lalu, bulatkan adonannya hingga isian bakso dan mie itu tidak terlihat lagi, ya. Pastikan juga bentuknya rapi.
10. Selanjutnya, siapkan bahan baluran basahnya yaitu tepung terigu yang dilarutkan dengan secukupnya air putih hingga tercampur rata dan halus.
11. Lalu, cilok isi bakso mie itu langsung saja dimasukkan ke dalam air yang mendidih dan rebuslah hingga mengapung dan matang.
Setelah matang, angkat dan tiriskan.
12. Setelah agak dingin, lanjut celupkan cilok bakso mie itu ke dalam tepung basah, lalu balut lagi dengan tepung panir.
