Network
6. Setelah harum, masukkan juga 4 lembar daun jeruk, 1 batang serai dan 2 lembar daun salam, lalu tumis kembali hingga daun jeruknya itu layu.
7. Setelah daun jeruk itu layu, masukkan daging ayam yang sudah dihaluskan, 100 ml santan, 3,5 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh merica bubuk dan garam.
Aduk-aduk dan tumis isiannya hingga matang dan kering. Setelah kering, angkat.
8. Ambil selembar kulit sosis solo, lalu beri isian tumis ayam secukupnya saja, lalu lipat dan gulung seperti membuat risol.
9. Lanjut siapkan bahan pencelupnya yaitu 1 butir telur dan 1/2 sendok teh kaldu bubuk, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
Celupkan sosis solo ke dalam bahan pencelup telur tersebut hingga tenggelam. Lalu, masukkan ke dalam minyak goreng dan goreng hingga matang.
Setelah sosis solo matang, angkat dan sajikan dengan cabai rawit ijo. Selamat mencoba.***
