Network
Cara membuat:
1. Siapkan adonan kulit sosis solo terlebih dahulu di dalam wadah yaitu 250 gr tepung terigu protein sedang dan 4 butir telur.
2. Lalu, masukkan juga 850 ml air, 1/2 sendok teh kaldu bubuk, 1/2 sendok teh garam dan 2 sendok makan minyak goreng.
Kemudian, semua bahan adonan kulit sosis solo itu diaduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal.
3. Selanjutnya, panaskan teflon, lalu tuangkan adonan kulit sosis solo ke dalamnya dan panggang hingga kulit sosis solo itu mengelupas di bagian pinggiran dan kering di bagian atasnya.
Setelah seperti itu, angkat dan lanjut cetak kembali adonan kulitnya hingga semuanya selesai dibuat.
Baca Juga: Sejam Langsung Ludes! Begini Resep dan Cara Membuat Sosis Solo Basah, yuk Jadikan Ide Jualan
4. Kemudian, siapkan bahan isiannya lagi yaitu 500 gr dada ayam rebus, lalu dimasukkan ke dalam chopper, lalu haluskan. Sisihkan.
5. Setelah itu, haluskan juga 4 butir kemiri, 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih. Setelah halus, tumis bumbu halus itu hingga harum.
