Network
Bumbu halus:
Bawang putih 7 siung
Bawang merah 12 siung
Cabe merah besar 6 buah
Jahe sedikit atau 2 cm
Kunyit bubuk 1 sdt
Kemiri sangrai 5 butir
Bumbu lainnya:
Daun salam 3 lembar
Daun pandan 1 lembar
Daun jeruk 4 lembar
Serai 2 batang
Cabe rawit merah 15 buah
Tomat merah ukuran besar 1 buah
Daun bawang 3 batang
Garam 1 sdt
Penyedap rasa 1 sdt
Gula putih 1 sdt
Lada bubuk 1/4 sdt
Baca Juga: Gorengan Favorit Keluarga, Resep Bakwan Pontianak, Ternyata Begini Rahasia Lezatnya
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan 1,1 kg daging ayam yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
2. Beri perasan jeruk lemon sebanyak 1 buah, 1 sdt garam, ½ sdt penyedap rasa ½ sdt lada bubuk, kemudian aduk-aduk daging ayam supaya bumbunya merata.
3. Setelah diberi bumbu, lalu diamkan atau marinasi daging ayam selama 10 menit, bisa disimpan di dalam kulkas.
4. Siapkan blender, lalu masukkan 7 siung bawang putih, 12 siung bawang merah, 2 cm jahe, 5 butir kemiri sangrai, 6 buah cabe merah besar.
5. Tambahkan juga 1 sdt kunyit bubuk dan secukupnya air, kemudian blender sampai halus dan tercampur rata.
Baca Juga: Resep Spaghetti Brulee, Rekomendasi Cemilan Pagi atau Sore, Rasanya Gurih dan Creamy Abis!
