Network
Pelengkap:
Daun bawang
Bakso
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 300 gram ayam fillet, potong-potong kecil, kemudian sisihkan ke dalam chopper, kemudian hancurkan sampai halus, sisihkan ke dalam wadah.
2. Siapkan blender, lalu masukkan 10 buah cabe rawit dan 15 buah cabe merah keriting yang sudah direbus terlebih dahulu.
3. Setelah itu, haluskan kedua jenis cabe tersebut sampai tercampur rata, lalu sisihkan bumbu cabe ke dalam wadah.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng sedikit, lalu masukkan 2 siung bawang putih yang sudah dicincang atau dihaluskan, tumis sampai kuning kecoklatan.
5. Masukkan daging ayam yang sudah dihaluskan, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bawang putih, tumis sampai warnanya berubah.
6. Tambahkan ½ sdt kaldu bubuk, ½ sdt lada bubuk, 1 sdt kecap asin, dan 1 sdt saus tiram, kemudian aduk-aduk rata daging ayam, masak sampai matang.
