Resep Gulai Ikan Bandeng yang Enaknya Bikin Boros Nasi, Cocok Jadi Menu Harian

Didiamkan beberapa menit agar air jeruk nipisnya meresap.

2. Setelah itu, siapkan bumbu yang akan dihaluskan di blender, yaitu 13 siung bawang merah, 3 siung bawang putih 4 buah cabe merah besar.

3. Setelah itu, masukkan juga 1 genggam cabe rawit merah, 5 butir kemiri, 2 cm lengkuas, 2 cm kunyit dan 2 cm jahe.

Semua bahan yang ada di blender itu dihaluskan, ya.

Baca Juga: Bikin Hidangan Mewah tanpa Mahal! Coba Sendiri Resep Gulai Kambing Enak Ini, Pasti Bakalan Nagih Banget

4. Setelah dihaluskan, panaskan minyak goreng secukupnya saja dan masukkan bumbu halus, lalu ditumis sampai harum.

5. Setelah harum, masukkan 2 lembar daun salam, 8 lembar daun jeruk dan 1 batang sereh yang kemudian ditumis kembali hingga matang.

6. Setelah bumbu gulai ikan bandeng matang, masukkan 500 ml santan kelapa dan juga ikan bandeng 750 gr yang sudah didiamkan tadi.

Lalu, aduk-aduk sebentar semua bahannya.

7. Kemudian, masukkan bumbu 1/2 sendok makan garam, 1/2 sendok makan gula pasir, 1 sendok makan asam Jawa yang dicampur 50 ml air dan 1 sendok teh kaldu bubuk.