Network
- 750 gram ikan bandeng
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu yang dihaluskan:
- 13 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah besar
- 1 genggam cabe rawit merah
- 5 butir kemiri sangrai
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 2 ruas kunyit
Bahan lain:
- 500 ml santan kelapa
- 1 sdm asam jawa + 50 ml air
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 8 lembar daun jeruk
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan ikan bandeng segar sebanyak 750 gr, lalu dipotong-potong dan dilumuri dengan 1 buah jeruk nipis agar bau amisnya hilang.
