Network
Lalu, aduk-aduk semua bumbu gulainya itu sampai benar-benar harum dan juga matang, ya.
6. Setelah bumbu gulainya itu matang, lanjut masukkan tetelan kambingnya sebanyak 1 kg tadi, dan aduk-aduk hingga bumbunya tercampur.
7. Setelah itu, masukkan air putih sebanyak 200 ml air dan masaklah gulai kambing itu hingga mendidih dan kambingnya empuk.
8. Setelah mendidih dan empuk, lanjut masukkan santan sebanyak 1 liter, garam, penyedap rasa dan gula pasir secukupnya saja dan masak kembali gulai kambingnya sampai tercampur rata dan kuahnya sedikit menyusut.
Jika gulai kambing sudah matang, empuk dan rasanya juga sudah pas, angkat dan sajikan di mangkuk.
Kini, gulai kambing dengan kuahnya yang kental ini sudah jadi dan bisa langsung dinikmati, ya. Rasanya enak dan bikin nagih. Selamat mencoba.***
