Network
2. Cuci bersih sayur dan tiriskan. Untuk daun kailan yang teksturnya lebih renyah, kamu bisa iris tipis dan goreng dengan minyak panas hingga mengembang dan angkat ketika suara minyak sudah cukup tenang.
3. Lanjutkan dengan tumis bawang putih cincang hingga kekuningan, lalu masukkan potongan cabai rawit. Saring bawang dan cabai ini untuk taburan nantinya.
4. Bumbui daun kailan atau pokcoy kering dengan garam, gula halus dan penyedap. Angkat.
Baca Juga: Resep Masakan Sederhana, Tumis Terong Cocok Banget untuk Menu Hari Ini!
5. Rebus batang dan sedikit daun pokcoy menggunakan sedikit garam agar warna sayur tetap hijau dan sedikit renyah jadi terasa akan kesegarannya.
6. Angkat dan langsung tata sayur di piring. Lanjutkan dengan membuat bumbu siram mulai dari tumis bawang putih geprek dan bawang pre hingga kecoklatan.
7. Tambahkan kaldu dan air, bumbui dengan saus tiram, gula, garam, minyak wijen, dan kecap asin. Aduk-aduk dan tumis hingga mendidih, lalu tambahkan campuran maizna dan air.
8. Tumis kembali bumbu dan tes rasa bumbu, didihkan hingga mengental lalu matikan api. Tuangkan perlahan di atas sayur rebus.
Baca Juga: Resep Puding Gula Merah, Cemilan dengan Cita Rasa Manis Legit dan Lembut
8. Tata sayur kering di sampir tumis dan taburi keduanya dengan bawang putih dan cabai kering. Sajikan.
