Network
2. Panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu, masukakn ayam. Goreng setengah matang hingga mulai berubah warna. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Modal Receh! Resep Rainbow Choco Stick dari Kulit Pangsit, Anak-Anak Ketagihan!
3. Setelah itu buat bumbu halus menggunakan 1 sdm lada butiran, 3 cm lengkuas, 5 butir kemiri, 2 cm jahe, 100 gram bawang merah, dan 4 siung bawang putih.
4. Kemudian iris bawang bombay, cabai besar (pakai sesuai selera), dan dua buah tomat merah. Memarkan serai.
5. Tuang sedikit minyakdan tunggu panas. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukakn daun salam, serai, dan daun jeruk.
Baca Juga: Resep Pepes Ayam Bumbu Kelapa, Ide Jualan dan Menu Makan Keluarga, Rasanya Mantap Bikin Boros Nasi!
6. Lalu, masukkan potongan cabai. Lanjut masukkan ayam dan 500 ml air. Beri 6 sdm kecap manis ½ sdm garam, dan ½ sdt kaldu bubuk. Masak hingga air meresap sambil sesekali diaduk.
7. Tambahkan potongan tomat dan beri bawang bombay. Aduk rata. Cek rasa masakan, sudah pas atau belum. Kalau warna coklatnya terasa masih kurang, boleh ditambah sesuai selera.
8. Ayam bawang bombay siap disajikan. Beri taburan bawang bombay biar semakin enak. Selamat menikmati.
Demikian resep mudah memasak ayam kecap bawang bombay. Cocok untuk jadi menu andalan sehari-hari. Simak resep lainnya hanya di BeritaSukoharjo.com.***
