Network
BERITASUKOHARJO.com – Habis kondangan jadi ingin makan ayam kecap bawang bombay karena enak? Kini kamu bisa masak sendiri dengan resep mudah dan simpel.
Daftar menu masakan sehari-hari bakal semakin penuh karena terisi dengan resep ayam kecap bawang bombay. Rasa gurih dan lembut akan buat semua orang suka.
Yuk recook resep ayam kecap bawang bombay biar pindahin menu kondangan ke rumah. Bahan dan cara sudah lengkap di artikel ini.
Baca Juga: Resep Telur Balado, Menggugah Selera Kelezatanya, Yuk Cobain!
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep ayam kecap bawang bombay dari YouTube Ceceromed Kitchen.
Bahan-Bahan:
1 kg ayam
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
Minyak goreng
Bumbu Halus:
1 sdm lada butiran
3 cm lengkuas
5 butir kemiri
2 cm jahe
100 gram bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah bawang bombay
Baca Juga: Resep Makanan Sehat, Sup Pereda Flu, Cocok untuk yang Masuk Angin
5 buah cabai merah besar
2 buah tomat
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
4 batang serai
500 ml air
7 sdm kecap manis
½ sdm garam
1 sdt kaldu bubuk
Cara Memasak:
1. Potong ayam dengan ukuran sesuai selera. cuci dan taruh di wadah. Beri perasan jeruk nipis, 1 sdt garam, dan 1 sdt lada bubuk. Aduk rata. Diamkan sebentar.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu, masukakn ayam. Goreng setengah matang hingga mulai berubah warna. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Modal Receh! Resep Rainbow Choco Stick dari Kulit Pangsit, Anak-Anak Ketagihan!
3. Setelah itu buat bumbu halus menggunakan 1 sdm lada butiran, 3 cm lengkuas, 5 butir kemiri, 2 cm jahe, 100 gram bawang merah, dan 4 siung bawang putih.
4. Kemudian iris bawang bombay, cabai besar (pakai sesuai selera), dan dua buah tomat merah. Memarkan serai.
5. Tuang sedikit minyakdan tunggu panas. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukakn daun salam, serai, dan daun jeruk.
Baca Juga: Resep Pepes Ayam Bumbu Kelapa, Ide Jualan dan Menu Makan Keluarga, Rasanya Mantap Bikin Boros Nasi!
6. Lalu, masukkan potongan cabai. Lanjut masukkan ayam dan 500 ml air. Beri 6 sdm kecap manis ½ sdm garam, dan ½ sdt kaldu bubuk. Masak hingga air meresap sambil sesekali diaduk.
7. Tambahkan potongan tomat dan beri bawang bombay. Aduk rata. Cek rasa masakan, sudah pas atau belum. Kalau warna coklatnya terasa masih kurang, boleh ditambah sesuai selera.
8. Ayam bawang bombay siap disajikan. Beri taburan bawang bombay biar semakin enak. Selamat menikmati.
Demikian resep mudah memasak ayam kecap bawang bombay. Cocok untuk jadi menu andalan sehari-hari. Simak resep lainnya hanya di BeritaSukoharjo.com.***
