Network
Haluskan semua bumbu itu menggunakan blender atau cobek. Setelah halus, sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkan wajan di atas kompor dan beri minyak goreng secukupnya, lalu goreng ikan teri secukupnya hingga kering dan matang.
4. Apabila ikan teri itu sudah matang dan kering, masukkan bumbu halusnya dan tumis kembali hingga bumbu halus itu matang bersama ikan terinya.
5. Jika bumbu halusnya sudah matang, masukkan 1 sendok teh gula pasir, ½ sendok teh penyedap rasa dan ½ sendok teh garam.
Lalu, semua bahan tersebut diaduk-aduk kembali hingga ikan teri, bumbu halus dan bumbu lainnya tercampur rata.
6. Selanjutnya, masukkan 500 gr terong yang sudah direndam tadi dan tambahkan sedikit air agar terong bisa matang dan lunak.
7. Apabila terong sudah mulai matang dan lunak, masukkan 3 papan pete dan aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Sambal Terong Bakar, Menu Masakan Sehari hari yang Super Simpel!
Koreksi rasanya dan bila sudah pas dan matang, angkat tumis terong teri itu dan sajikan di piring saji.
Nah, bagaimana? Olahan terong dan ikan teri ini begitu sangat enak, kan? Apalagi bahan untuk membuat olahan terong dan ikan teri ini sangatlah ekonomis. Selamat mencoba.***
