Network
- terong 500 gr atau 3 buah
- pete 3 papan
- ikan teri secukupnya
Bumbu halus:
- bawang merah 6 siung
- bawang putih 2 siung
- cabe merah keriting 10 buah
- tomat 1 buah ukuran kecil
- garam ½ sdt
- penyedap ½ sdt
- gula pasir 1 sdt
Cara membuat:
1. Siapkan bahan utamanya yaitu sayur terong ungu sebanyak 500 gr atau 3 buah ukuran besar. Kupas kulit terong dan langsung masukkan ke dalam air garam.
Potong-potong terong tersebut menjadi beberapa bagian dan masukkan kembali ke dalam air garamnya agar warna terong tetap putih, tidak menghitam.
2. Selanjutnya, siapkan bumbu halusnya yaitu 6 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 10 buah cabe merah keriting dan 1 buah tomat merah ukuran kecil.
Baca Juga: Luar Crispy Dalamnya Juicy, yang Punya Terong Wajib Cobain Resep ala Chinese Resto Ini!
