Network
Baca Juga: Tips Membuat Pajangan Dinding dan Wadah Serbaguna dari Botol Bekas AQUA dan Kain Flanel
Cara Membuat:
1. Siapkan 1/4 kg hati ayam atau 5 buah hati ayam, kemudian potong sesuai selera dan cuci bersih, sisihkan.
2. Lalu, potong kentang menjadi kotak, rendam kentang dalam air dengan tambahan 1/4 sendok teh kapur sirih selama minimal 15 menit.
3. Kemudian, cuci kentang berulang sampai bersih dan tiriskan. Lanjut goreng hingga kentang agak kering. Angkat.
4. Setelah 15 menit, bilas kembali hati ayam hingga bersih, didihkan air dan masukkan hati ayam, 2 batang serai yang sudah digeprek, 1 jempol jahe, dan 4 lembar daun salam kering.
5. Setelah itu, potong hati ayam sesuai selera. Sisihkan.
6. Selanjutnya, blender bahan bumbu halus dan tumis hingga harum.
7. Masukkan laos, serai, dan daun salam, lalu aduk-aduk hingga agak layu. Tambahkan irisan cabe merah besar dan aduk-aduk.
