Network
Bahan adonan:
2 butir telur (suhu ruang)
120 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanila atau vanili bubuk
1 sdt sp
150 gr tepung terigu
120 ml santan
1 sdt pasta pandan
Pewarna makanan hijau muda (optional)
Gula merah
Cara membuat:
1. Siapkan panci kukusan terlebih dahulu. Lalu, masukkan wadah anti panas ke dalamnya yang telah diisi oleh 1 butir kelapa parut.
2. Tambahkan kelapa parut tersebut dengan 1 sendok makan tepung maizena, secukupnya garam dan 1 lembar daun pandan.
Semua bahan kelapa parut tersebut diaduk-aduk terlebih dahulu, lalu dikukus sekitar 15 menit. Setelah 15 menit dikukus, keluarkan kelapa parut tersebut dari panci kukusan dan biarkan agak dingin.
Baca Juga: LARIS MANIS! Ide Jualan Ekonomis, Kue Tradisional Putu Ayu Gula Merah, Lumer di Mulut
3. Setelah kelapa parut itu sudah mulai dingin, masukkan ke dalam cetakan kue yang sebelumnya telah dioles dengan minyak sayur agar nanti tidak lengket.
