Network
2. Setelah itu, marinasi daging dengan bumbunya yaitu 1 butir putih telur, 1/4 sendok teh garam dan juga 1/2 sendok teh lada bubuk.
3. Masukkan juga 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan penuh saus tiram, 3 sendok makan minyak goreng dan juga 1 sendok makan munjung tepung maizena.
Lalu, semua bumbu tersebut diaduk hingga tercampur rata dengan lembaran daging sapi. Lalu, diamkan selama 10 menit agar bumbunya meresap ke dalam lembaran daging.
4. Siapkan bumbu yang akan diiris tipis-tipis yaitu 4 siung bawang putih, 8 siung bawang merah, dan 3 buah tomat hijau.
5. Iris tipis-tipis juga 10 buah cabe rawit merah 4 buah cabe merah keriting, 2 batang daun bawang dan juga 2 batang sereh.
6. Selanjutnya, panaskan minyak goreng secukupnya dan masukkan lembaran daging bumbu ke dalam minyak goreng dan goreng daging selama 7 menit sambil diaduk agar matang merata.
Setelah daging selesai digoreng, angkat dan tiriskan dari minyak.
7. Lanjut menumis bawang merah, bawang putih dan sereh pada minyak yang sama, namun dikurangi sedikit, ya.
Ditumis hingga harum.
