Network
Pelengkap:
Jeruk nipis / jeruk limau
Kecambah kecil
Sambal
Telur asin
Cara membuat:
1. Siapkan 1 kg daging sapi, bisa campur antara daging, tulang dan iga, ya. Setelah itu, rebus sampai kotorannya terangkat.
Setelah kotorannya terangkat, tiriskan daging dan cuci bersih kembali juga dipotong-potong kecil-kecil.
Setelah itu, rebus kembali dagingnya menggunakan air rebusan baru hingga daging empuk dan matang.
2. Selanjutnya, siapkan 4 buah kluwek dan keluarkan isiannya terlebih dahulu. Setelah isiannya keluar, rendam isiannya itu di air panas. Lalu, blender hingga kluwek itu benar-benar halus.
