Network
2. Untuk air rebusan daging tadi jangan dibuat, karena untuk digunakan sebagai kaldu.
3. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, tumis bubuk yang sudah dihaluskan sampai berbau wangi.
4. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk semuanya tadi sampai tercampur rata dan berbau harum.
5. Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam air kaldu, tambahkan garam secukupnya, kaldu bubuk, lada, gula lalu tutupi dengan tutup panci.
6. Sambil diaduk kemudian jangan lupa koreksi rasa, jika setelah rasanya sudah sesuai, masukkan potongan daging sapi yang sudah dipotong tadi, rebus sampai mendidih dan bumbu meresap ke daging.
7. Jika sudah meresap ke daging, tunggu hingga matang dan mendidih kemudian angkat dan sajikan soto daging sapi.
8. Cara menyajikannya, siapkan mangkuk yang sudah berisi nasi, aplikasikan kecambah daun bawang, daun seledri, bawang goreng, telur rebus, dan sambal sesuai selera.
9. Langkah terakhir sirami kuah soto daging sapi, dan beri perasan air jeruk nipis di atasnya semakin supaya rasanya makin segar dan mantul.
Itulah tadi resep dan cara membuat soto daging sapi yang bisa Anda coba di rumah, sangat cocok untuk jadi rekomendasi menu makan malam.
