4 buah tomat hijau, potong dadu
6 siung bawang merah, dirajang
½ genggam kacang kenari (bisa sangrai lalu cincang kasar saja)
1 genggam daun kemangi, dirajang
2 sdm air jeruk limau
2 sdm gula pasir
4 sdm minyak sayur
Garam dan lada bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, lumuri potongan tenggiri dengan bumbu bakaran lalu bakar sambil sesekali diolesi sisa bumbu bakaran.