Bumbu Marinasi:
- ½ sdm garam
- ½ buah jeruk nipis
- Sejumput kunyit bubuk
Bumbu Halus Semagor:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 cabai keriting merah
- 10 buah cabai rawit merah
Bumbu Lainnya:
- 2 ruas lengkuas (iris)
- 2 ruas jahe (iris)