Sederhana tapi Nikmat, Olahan Daging Kurban seperti ini bikin Boros Nasi, Begini Resep Lengkapnya!

1. Siapkan 250 gr daging sapi segar. Kemudian, potong-potong tipis daging sapi tersebut. Setelah itu, masukkan daging sapi ke dalam sebuah wadah.

2. Setelah itu, siapkan ulekan dan masukkan bawang putih secukupnya, 1/2 sendok teh merica butiran dan 1/2 sendok teh ketumbar butiran.

Lalu, bawang putih, ketumbar dan merica tersebut diulek hingga benar-benar halus. Setelah halus, masukkan ke dalam wadah yang berisi daging.

3. Masukkan juga 3 sendok makan kecap manis, 1/2 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir dan aduk-aduk bahan tersebut hingga tercampur rata dengan daging segarnya.

Lalu, diamkan daging sapi tersebut selama 15 menit agar bumbu marinasi lebih meresap ke dalam daging sapinya.

4. Sembari menunggu 15 menit, siapkan 3 buah tomat, 10 siung bawang merah, 10 buah cabe rawit hijau dan 10 buah cabe rawit merah.

Tomat, bawang merah dan cabe rawitnya itu dipotong-potong kecil semua, ya. Jika sudah dipotong-potong kecil, sisihkan sebentar.

5. Setelah 15 menit berlalu, siapkan wajan yang berisi minyak goreng. Lalu, masukkan daging yang sudah didiamkan tadi dan goreng hingga matang sambil dibolak-balik agar daging goreng matang.

Baca Juga: Resep Sop Buntut Sengkel, Olahan Daging Kurban yang Istimewa dan Super Enak, Kuah Hangat dan Gurih Bikin Nagih

Gunakan minyak yang sedikit saja, ya agar tidak terlalu berminyak.