Network
- iga sapi 1300 gram
Bumbu halus:
- bawang putih 5 siung
- bawang merah 8 siung
- kemiri 5 butir
- kunyit 1 ruas
- jinten 1 sdt
- merica 1 sdt
- ketumbar 1 sdm
- cabe rawit merah 10 buah
- minyak goreng secukupnya
Bumbu cemplung:
- sereh 1 batang
- daun salam 3 lembar
- daun jeruk 4 lembar
- lengkuas secukupnya
- jahe secukupnya
- pala 1/2 butir
- bunga lawang 2 biji
- kapulaga 4 biji
- kayu manis 4 cm
- cengkeh 10 biji
- garam 1 sdt
- gula merah 1 sdm
- penyedap rasa 1 sdt
- kecap manis 2 sdm
- air kaldu secukupnya
Cara membuat:
