Network
Tumis semua bumbu halus dan bumbu cemplung tadi hingga harum dan tanak..
8. Setelah itu, masukkan air kaldu secukupnya, jahe secukupnya, 1/2 butir pala, 2 biji bunga lawang dan 4 biji kapulaga, 4 cm kayu manis dan 10 biji cengkeh.
9. Tambahkan 1 sendok makan gula merah, 2 sendok makan kecap manis, 1 sendok teh penyedap rasa dan 1 sendok teh garam.
Aduk hingga bumbunya tercampur.
10. Lalu, masukkan iga sapi yang sudah direbus tadi dan masak kembali hingga bumbunya meresap ke dalam iga sapi dan iga sapi empuk.
Bila sudah seperti itu, angkat dan sajikan iga saoi kuah kental ini dengan nasi hangat. Selamat mencoba.***
