1 kg daging sapi
500 gram tetelan
Bahan halus:
5 butir kemiri
15 siung bawang putih
15 siung bawang merah
1 sdm merica butir
1 sdt ketumbar butir
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1/2 pala
8 biji kedaung
30 atau 40 cabai merah keriting
Bahan lainnya:
4 batang sereh
5 lembar daun salam
1 butir gula merah
2 bungkus santan instan
micin secukupnya
garam secukupnya
1 saset kaldu bubuk
Kecap
Cara membuat:
Baca Juga: Rekomendasi Olahan Daging Kurban: Resep Rendang ala Rumahan, Masakan Nusantara Favorit Semua Orang!