Network
1. Siapkan 12 siung bawang merah, iris-iris sesuai selera, geprek 1 buah serai, dan geprek juga sejempol laos.
2. Haluskan 2 sdm tauco bisa menggunakan blender ataupun diulek.
3. Iris 3 batang daun bawang menyerong.
4. Siapkan 10 buah cabe merah, buang bijinya lalu rebus sebentar, kemudian masukkan cabe tadi, 4 siung bawang putih, 3 buah kemiri, dan sejempol jahe.
5. Haluskan bumbu-bumbu tadi menggunakan blender ataupun diulek, sisihkan.
6. Rebus 500 gr daging sapi sampai setengah matang, angkat daging lalu potong-potong.
7. Kemudian masukkan kembali daging dalam air rebusan.
8. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah yang sudah diiris sampai layu, masukkan juga bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk.
9. Lanjut tumis bumbu sampai benar-benar matang, beri sedikit air lalu masukkan tauco yang sudah dihaluskan.
