Network
Cara Membuat Bolu Kukus Cantik Anti Gagal:
1. Langkah pertama, pecahkan 6 butir telur dan tambahkan 250 gram gula pasir, seperempat sendok teh vanilla essence, dan 1 sendok teh SP (TBM atau ovalet).
2. Lalu, mixer adonan mulai dari kecepatan rendah hingga tinggi selama sekitar 8-10 menit, sampai adonan mengembang putih kental dan berjejak.
3. Setelah adonan mengembang, ayak 280 gram tepung terigu protein sedang dan tambahkan sedikit demi sedikit ke adonan.
4. Mixer dengan kecepatan rendah hingga rata. Setelah itu, tambahkan sisa tepung dan mixer kembali dengan kecepatan rendah.
5. Aduk rata menggunakan spatula, pastikan tidak ada tepung yang mengendap. Tambahkan 2 bungkus santan instan dan 150 mL minyak goreng.
6. Aduk hingga rata, pastikan tidak ada bahan yang mengendap. Tambahkan 1 sendok teh garam dan setengah sendok teh baking powder, aduk rata kembali.
7. Bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama besar. Satu bagian biarkan plain karena sudah diberi vanilla sebelumnya. Satu bagian tambahkan pasta mocca, dan satu bagian lagi tambahkan coklat bubuk yang telah dilarutkan dengan air.
8. Siapkan cetakan dengan motif yang diinginkan dan olesi dengan mentega. Tuangkan adonan secara bergantian ke dalam cetakan sesuai dengan kreasi masing-masing.
