Setelah matang, angkat sate kambing dan sisihkan terlebih dahulu.
7. Siapkan bumbu sambal kecapnya yaitu 1 siung bawang merah besar, 1 buah tomat dan 2 buah cabe rawit.
Semua bahan sambalnya itu diiris tipis-tipis saja. Lalu, masukkan cabe, bawang dan tomat ke dalam sebuah wadah.
8. Setelah itu, tambahkan garam dan kecap manis secukupnya. Aduk-aduk bahan sambal kecap hingga tercampur rata dan sajikan dengan sate kambing yang sudah dibakar tadi, ya. Selamat mencoba.***