Network
5. Tumis bumbu sampai benar-benar matang. Nanti akan berubah warna dan lebih wangi. Baru masukkan potongan daging kambing dan iga. Aduk rata.
6. Tuang 1000 ml air dan aduk hingga tercampur. Bumbui 2 ½ sdt gula, 1 sdt garam, dan ½ sdt penyedap rasa. Aduk-aduk.
7. Masak sambil diaduk hingga nanti mendidih. Tuang 300 ml santan ketika air menyusut. Lalu masukkan cabai rawit utuh. Masak kembali sambil terus diaduk.
8. Tes rasa masakan, sudah pas atau belum. Jika dirasa sudah cukup, pindahkan ke piring saji. Selamat menikmati.***
