Network
Bahan Bumbu:
1 sdm biji ketumbar (disangrai)
4 buah cabe merah besar
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
2 sdm penuh gula merah
1 ruas laos
6 butir kemiri
Minyak goreng secukupnya
Bahan Olesan:
Kecap rasa daging asap atau bebas (secukupnya)
Madu secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Baca Juga: 6 Tips Rebus Daging Kambing Spesial Idul Adha 2023, Di Jamin Bebas Bau Prengus dan Anti Alot
Cara Buat Bumbu Sate Ayam Kecap
1. Pertama, cuci bersih daging ayam dan potong-potong dadu atau sesuai selera.
2. Lalu, haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan. Ada 1 sdm biji ketumbar yang sebelumnya sudah disangrai, 4 buah cabe merah besar, 6 siung bawang putih, dan 10 siung bawang merah.
3. Jangan lupa tambahkan juga sekitar 2 sdm penuh gula merah, 1 ruas laos, 6 butir kemiri, dan minyak goreng secukupnya agar mudah dihaluskan jika menggunakan blender.
4. Haluskan semua bumbu hingga benar-benar halus.
Baca Juga: Tak Cuma Rendang, Berikut Cara Membuat Ayam Panggang Padang, Paduan Rempahnya Luar Biasa!
