Network
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, haluskan cabai merah bersama merica, bawang putih, sisiran gula merah, minyak goreng dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
Baca Juga: Skema Kemenag untuk Menyambut Puncak Haji, Mulai Persiapan Petugas Hingga Rencana Pergerakan Jemaah
2. Kemudian, campurkan bumbu halus tadi dengan kari bubuk, kecap manis, dan 2 sdm minyak goreng. Aduk secara merata.
3. Langkah selanjutnya, siapkan daging kambing dan lumuri dengan bumbu. Rendam daging kambing bersama bumbunya selama ± 2 jam di lemari es.
4. Setelah itu, siapkan wajan dan masukkan 2 sdm minyak goreng serta 2 sdm minyak samin. Panaskan.
5. Lalu, masukkan daging kambing ke dalam wajan. Aduk sesekali dan masak hingga berubah warna. Angkat.
Baca Juga: Menggoda! Resep Bolu Kukus Bentuk Bunga Matahari, Tampilan Cantik dan Rasa yang Super Lezat
6. Langkah terakhir, panggang daging kambing pada wajan panggangan (grill pan) sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu. Masak hingga daging matang. Sajikan panas.
