Network
4. Setelah itu, pindahkan ke wajan dengan sedikit minyak. Tambahkan 2 buah batang sereh dan juga 2 lembar daun jeruk yang diremas.
Ditumis hingga bumbu isian lemper itu matang dan tanak.
5. Setelah bumbu matang, masukkan 250 gr ayam suwirnya dan aduk-aduk hingga tercampur merata.
6. Tambahkan 65 ml santan instan, air secukupnya, 1 sendok teh kaldu bubuk, 1/2 sendok teh garam dan juga 1 1/2 sendok teh gula pasir.
Aduk-aduk dan tumis isian lemper itu hingga air santan meresap ke dalam ayam suwir. Setelah meresap dan agak kering, angkat dan sisihkan.
7. Selanjutnya, siapkan panci kukusan yang telah panas dan masukkan 500 gr beras ketan yang telah direndam semalaman.
Kukus beras ketan itu hingga setengah matang. Setelah setengah matang, angkat dan keluarkan dari kukusan.
8. Kemudian, tambahkan 65 ml santan, air putih secukupnya dan 1/2 sendok teh garam pada nasi ketan tersebut.
Aduk-aduk hingga tercampur merata dan diamkan sekitar 15 menit agar santan meresap ke dalam nasi ketan.
