Network
- 50 gram tepung ketan
- 1 sdm margarin
- 150 gram gula pasir secukupnya
Cara Pembuatan:
1. Adonan Santan
- Cuci batang sereh, kunyit dan daun jeruk hingga bersih.
- Kemudian haluskan kunyit jika menggunakan umbi kunyit (boleh menggunakan kunyit yang sudah menjadi bubuk sekitar 1 sdt). Lalu masukkan kunyit ke dalam santan, aduk hingga rata.
- Setelah itu jika kunyit sudah merata dalam santan hingga berubah warna pindahkan ke dalam panci, kemudian tambahkan serai, daun jeruk, lalu dimasak. Kemudian aduk hingga mendidih.
- Selanjutnya saring santan yang sudah dipanaskan agar ampas kunyit, daun jeruk dan batang serehnya tidak ikut masuk ke dalam adonan kue. Tunggu hingga santan dingin.
2. Adonan Biang
- Sambil menunggu santan dingin, buat adonan biang. Siapkan semua bahan.
