Network
5. Jika daging rebusnya sudah dingin, potong-potong tipis daging kira-kira dengan ukuran setengah cm. Lakukan sampai selesai.
6. Kemudian, tiap potongan tersebut silahkan dipipih-pipihkan menggunakan ulekan atau alat lainnya. Lakukan sampai selesai.
7. Ambil food chopper, lalu masukkan tujuh siung bawang putih, tiga cm jahe, 40 gram gula merah, dan 60 ml air. Haluskan semua bahan tersebut sampai tercampur rata.
8. Jika sudah halus bumbunya, tuangkan ke dalam sebuah baskom. Tambahkan dengan masing-masing setengah sendok makan kaldu bubuk dan garam.
9. Tambahkan dengan tiga sendok makan ketumbar bubuk, aduk-aduk semua bumbu tersebut hingga tercampur rata.
10. Lumuri daging sapi yang sudah dipipihkan dengan bumbu tersebut secara merata. Lakukan pada semua dagingnya. Diamkan dulu selama 10 menit agar bumbu meresap sempurna ke daging.
11. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan dengan api sedang. Masukkan daging yang sudah dilumuri bumbu ke dalamnya.
12. Goreng daging sampai matang, jangan lupa dibolak-balik agar matangnya merata. Jika dagingnya sudah berubah warna, angkat dan tiriskan. Lanjut goreng sisanya hingga selesai.
Sajikan di atas piring dan kamu bisa menghidangkannya segera di atas meja makan. Sangat enak dan bikin nasi cepat habis. Momen makan siang pasti akan menyenangkan. Selamat mencoba.***
