50 gr cabai merah keriting
10 buah cabai rawit merah
2 buah kemiri
1 batang serai, gunakan bagian putih, lalu iris tipis
Bumbu lain:
8 siung bawang putih cincang
4 lembar daun jeruk buang tulangnya
1 ruas jahe memarkan
1 ruas lengkuas memarkan
Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya