Network
BERITASUKOHARJO.com - Sambal pecel sudah sangat dikenal di Indonesia, bahkan memiliki banyak penggemarnya dari anak muda, ibu-ibu, bapak-bapak sampai kakek dan nenek.
Resep sambal pecel sendiri biasanya digunakan dalam berbagai hidangan seperti nasi pecel, karedok, lotek, sampai gado-gado.
Selain bisa dikonsumsi untuk sendiri, Resep sambal pecel juga cocok untuk dijadikan ide usaha dan jualan yang mendulang untung hingga dua kali lipat.
Baca Juga: Cara Membuat Sambal Pecel, Rekomendasi Ide Jualan Oleh-oleh Khas Blitar!
Bahan-bahan yang praktis dan mudah didapatkan membuat sambal pecel sangat cocok dijadikan ide jualan yang menguntungkan dan memiliki peluang laris manis.
Selain itu proses pembuatannya pun sangat mudah tanpa memerlukan banyak waktu. Saking mudahnya, Anda bisa mencobanya sendiri di rumah mengikuti panduan resep berikut ini.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep sambal pecel dari kanal YouTube Mbok Midut ,dan membagikan ulang untuk Anda.
Baca Juga: Begini Cara Buat Sambal Pecel Lele Pentolan, Teman Nasi Hangat yang Praktis dan Pasti Bikin Terus
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan sambel pecel berikut.
BAHAN-BAHAN:
SAMBAL PECEL
½ kg kacang tanah
1 ½ ons Cabai rawit merah
1 ons Cabai merah
½ ons asam jawa
¼ kg gula merah
1 ons bawang putih
½ ons kencur
15 lembar daun jeruk
1 ½ sdm garam
1 atau 10 gr ibu jari terasi bakar
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama yang perlu dilakukan dalam membuat sambal pecel adalah dengan mengupas bahan-bahannya.
2. Kemudian panaskan wajan, masukkan 1 gelas minyak goreng kualitas baik.
3. Setelah minyak panas, kecilkan api. Lalu masukkan kacang, goreng sambil diaduk jangan sampai gosong.
4. Pastikan untuk menggunakan api kecil saat menggoreng kacang tanah agar matangnya merata dan jga agar tidak gosong di luar.
5. Setelah 10 menit kacang tanah sudah matang, lalu angkat dan tiriskan.
6. Setelah cabainya dipisahkan dari tangkai, bawang putih dan kencur sudah dikupas.
7. Sebelum digoreng, pastikan cabainya sudah ditusuk agar saat menggoreng tidak meletup-letup.
Baca Juga: Cara Mudah Buat Sambal Pecel Lele Enak dan Super Pedas, Ternyata Begini Resepnya
8. Masukkan bawang putih, tumis hingga layu.
9. Menyusul masukkan cabai dan kencur.
10. Aduk-aduk ketiga bahan selama 3 menit.
11. Pisahkan daun jeruk dari tulangnya agar mudah saat dihaluskan.
12. Blender cabai, bawang putih, kencur, kacang tanah, terasi, daun jeruk, dan gula merah yang sudah diiris-iris.
13. Tambahkan juga garam, blender hingga semuanya halus.
14. Bisa juga diulek jika tak ada blender.
15. Jika sudah halus, sambel pecel bisa langsung dikemas untuk dijual.
16. Kemas menggunakan plastik ukuran ¼ kg untuk dijual.
Selamat mencoba!
***
