2 Ide Masakan Persiapan Idul Adha 2023, Olahan Iga Sapi Simpel, dan Mudah Dibuat

Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari berbagai sumber, berikut resep olahan iga sapi yang enak, mudah dibuat dan lezat.

Baca Juga: Lebih Mengenal Sejarah Jamu Sebagai Warisan Leluhur Sejak Ratusan Tahun Silam, Obat Herbal Asli Indonesia

1. Iga Sapi Penyet (Instagram @susie.agung)

Iga Sapi Penyet (Instagram @susie.agung)

Bahan:
500 gr iga sapi
1 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
1 liter air
3 lembar daun jeruk
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
1/2 sdm air asam Jawa

Bumbu Halus:
1 cm jahe
1/2 sdt teh merica
1/2 sdm ketumbar
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 butir kemiri

Baca Juga: Yang Lagi Viral, Resep Nugget Ayam Bubble Crumb Super Ekonomis dan Bisa Jadi Bekal Anak Sekolah

bahan Sambal:
8 cabai rawit
3 siung bawang merah
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
1 sdt terasi goreng
1 siung bawang putih

Bahan Pelengkap:
2 siung bawang putih, dimemarkan, digoreng kering dan tumbuk kasar
Mentimun secukupnya
Kemangi secukupnya