Network
4. Sambil merebus iga, rebus juga air di panci yang lain dan tambahkan sedikit garam. Setelah mendidih tambahkan juga kentang dan wortel yang sudah dipotong-potong lalu masak hingga empuk.
5. Masukkan air ke dalam iga sapi apabila airnya sudah menyusut tetapi iga sapinya belum empuk.
6. Rebus terus hingga iga sapi benar-benar empuk.
7. Masukkan rempah-rempah ke dalam iga yaitu bunga cengkeh 2 biji, kapulaga 3 biji, dan cengkeh 5 biji.
8. Masukkan garam secukupnya dan koreksi rasa.
9. Jika iga sapi sudah empuk, matikan api kompor dan sajikan.
10. tambahkan kentang dan wortel yang sebelumnya sudah direbus ke dalam mangkok.
11. Kemudian, tambahkan iga dan kuahnya dan taburi tomat potong, daun bawang, daun sop, dan bawang goreng.
